ארכיון התג: קינוח בריא

עוגת אורז

מתאימה גם לשלבים מסוימים של דיאטת האורז

חומרים

3 כוסות אורז חום בסמטי מבושל היטב.
1.5 כפיות קינמון
6 כפות קמח חיטה מלאה / קמח אורז (לעושים את דיאטת האורז…)
3 חופני צימוקים.
9 כפות רכז תפוחים 100% / מולסה / סירופ אגבה.
שיבולת שועל ו/או או גרנולה לא ממותקת – לקישוט

אופן ההכנה

  • מחממים תנור לחום 180 מעלות
  • משמנים תבנית במעט שמן
  • מערבבים את כל החומרים (חוץ משיבולת השועל ו/או הגרנולה) באופן אחיד
  • מניחים בתבנית לגובה 3-4 ס"מ מינימום
  • מקשטים עם שיבולת שועל או גרנולה
  • מכסים בנייר אפייה
  • מכניסים לתנור ל-20 דקות
  • מורידים את הכיסוי ומשאירים בתנור לעוד 10 דקות, עד שהשכבה העליונה משחימה
  • מגישים קר או חם.

אגסים ביין

מאת: מיכל רכלבסקי, שפית

חומרים ל- 6 מנות

6 אגסים קלופים, חצויים לאורכם וללא הליבה
יין אדום
6 מקלות קינמון
1 כפית אבקת קינמון
2 מסמרי ציפורן
4 זרעי הל
אגוז מוסקט לפי הטעם
12משמשים מיובשים אורגניים
חופן דומדמניות

אופן ההכנה

  • שמים את האגסים בסיר ומוסיפים את היין האדום, מהול במעט מים – עד לכיסוי
  • מוסיפים את שאר החומרים. את זרעי ההל יש להכות מעט לפני הכנסתם לסיר
  • מבשלים למשך ¾ שעה עד שעה. להזהר שהאגסים לא יהיו מאוד רכים.