ארכיון התג: מתכון קלמארי

קלמרי מוקפץ בשמן זית

מאת: השפית מיטל עופר

חומרים ל-2 מנות

8 גופים שלמים של קלמרי טרי
מעט שמן זית
שום כתוש
קוביות קטנטנות של עגבניה
מעט מיץ לימון
פטרוזיליה

אופן ההכנה

  • חותכים כל גוף ל-2 באלכסון
  • מחממים מעט שמן זית בסיר קטן. כשחם מוסיפים את הגופים של הקלמרי, השום, העגבניות. מערבבים כל הזמן.
  • מורידים מהאש אחרי כדקה וחצי. מטפטפים מעט מיץ לימון ומפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל.